コンディトライ バッハマン

バウムクーヘン、焼菓子のバッハマン

バウムクーヘン 焼菓子 伝統の重みは味の深み ヨーロッパ本場仕込みの味はここにあります ティーゲヘッグ バッハマンおすすめ
【バッハマンのバウムクーヘン】
一層一層の層がしっかりした弾力があり、ずっしりとした食感で甘味が控え目の本格的なバウムクーヘンになっております。
東北の生産者さんから頂いている新鮮な卵をふんだんに使っています。
甘みはインド産の黒蜂蜜と国産の蜂蜜をブレンドして使用。極上のアーモンドペーストとブラックペッパーやシナモンなど10種類以上が配合されたものスパイスを使用してます。

【バウムクーヘン専用オーブンを使用】
世界中の洋菓子マイスター御用達のドイツのシュレー社のバウムクーヘンの専用オーブンを使用。このオーブンを使うとバターや卵をたっぷり使っても、ムラなくしっとり焼き上げることが出来ます。熟練の職人が芯となる棒に生地を絡めながら、
しっかりとした層を作るために何度も繰り返し1本を約2時間かけて焼き上げます
DLGにて金賞受賞。客観的に味や安全を評価して頂く為に世界的に一番権威のある厳しい食品協議会DLG食品競技会に出品し、金賞を受賞。
DLGは美味しさだけでなく安心、安全などの審査されます。バウムクーヘンの本場ドイツで開催された世界規模の食品協議会でも認められた味をご賞味下さい。
安心して大切な方やお子様に是非、お贈りください。
平塚に店舗があり、創業39年老舗の味。オーナーシェフの渡邉洽は菓子職人として黄綬褒章を拝受。厚生労働省より『現代の名工』にも選ばれています。
  • 焼菓子
  • バウムクーヘン
  • 焼菓子ケーキ